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开好一家奶茶店,你应该搞明白哪些问题呢?

楼主: 盐选推荐2020-08-13 10:53

自喜茶之后,奶茶店成为一个备受关注的饮品店品类,从草根到明星,每个人都想着开一家自己的奶茶店,但开好一家奶茶店,你应该搞明白哪些问题呢?本节我们就来说说开一家奶茶店的逻辑。

如何开好一家奶茶店,我可以很简单地将其总结为两点:让新顾客能买,让老顾客多买,想通了这两点,你的生意一定不会太差, 本节内容的目的是教你如何思考,所以我不会罗列出所有的情况,但我会带你从奶茶店顾客的角度来考虑「如何开好奶茶店」这个问题,希望你不要拘泥于我说的情况,因为也许我说的某些情况并不是普遍存在的。

但我最希望的是你看完本节内容之后牢牢地记住这样一个观点:从顾客的角度看问题, 你要把顾客消费你家店奶茶的每一个步骤进行分解,看看在哪一点上还能有所改进。

开好一家奶茶店,你应该搞明白哪些问题呢?

假设一位顾客从来没有听说过你的这家奶茶店,她不过是下班回家走在路上,突然觉得想喝点什么,于是她抬头向街边望了望,寻找有没有可以喝一杯的地方。

这个时候,她只是在寻找,她或许根本不确定这附近是否有奶茶店,在她目光所及之处,正好发现了你的这家奶茶店,但这条街上同样还有几家产品差不多的奶茶店,那在这位顾客寻找奶茶店的时候,你应该做点什么?

「我做不了什么」——你是不是这么想的? 不对,真的不对,虽然你确实不太可能跑到街上去,拉起她的小手说:「姑娘,你是不是想喝奶茶,来我们家吧,」但你想想,怎样才能让她在寻找奶茶店的过程中最快且优先发现你的奶茶店呢?使用 App 查看完整内容目前,该付费内容的完整版仅支持在 App 中查看🔗App 内查看。

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