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首先给你们普及一个小知识, 港式奶茶的制作方式是怎么做

楼主: 葛政2020-06-20 22:46

首先给你们普及一个小知识, 港式奶茶的制作方式是: 1红茶粉/茶末 +水=茶汤 2淡奶/奶粉 1+2 =港式奶茶 正宗港式奶茶使用的是斯里兰卡乌巴茶,就是那啥四大茶叶(宇治绿茶,锡兰红茶的那个锡兰),茶味浓厚,苦涩, 港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,茶汤和淡奶的比例是3:1,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩。

台式奶茶呢,就是那种街边5块钱10块钱的奶茶, 用的就是奶精+茶粉,偏甜,奶味重, (就是各种添加剂啦( ̄_, ̄ )) 所以,港式奶茶失眠的主要原因,在于浓厚的茶带来的浓厚的【茶酚】,这个物质具有比咖啡因稍弱的兴奋作用,一个平常不怎么和咖啡或者浓茶的人,偶尔喝一次,很容易直接BOOM,有的时候还会伴随心慌心悸心跳加速等症状, 另外不排除制作过程中添加了咖啡因。

首先给你们普及一个小知识, 港式奶茶的制作方式是怎么做

[1楼] 佛吧:

制作过程添加了咖啡因???茶里面本来就有咖啡因。

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